iba2018-rframeliaДорогие друзья, мы с большим нетерпением спешим сообщить Вам о грандиозном событии, которое проходило в чудесном южном городе Германии - Мюнхене с 15.09 – 20.09.2018., выставке – «ІBA».

«ІBA» - это ведущая мировая торговая выставка хлебобулочных и кондитерских изделий, а также новейшее оборудование для хлебобулочного производства.

Участников выставки ждала насыщенная, интересная, а главное профессиональная программа. Интернет-магазин «Карамелия» не смог пропустить событие такого уровня.

Все известные в мировой пищевой промышленности бренды от производителей до дистрибьюторов размещали свои стенды, чтобы еще раз подтвердить качество их продуктов, свою позицию на рынке, и показать, что им можно доверять. Ведь «IBA» - это статус и доказательство того, что твой партнер крепко стоит на ногах.

На ярмарке были представлены самые важные рыночные инновации, ведь кондитерская индустрия бурно развивается во всем мире.

Всю экспозицию представляли двенадцать огромных павильонов. Это неимоверно большая территория, на которой было продемонстрировано от небольшого ручного оборудования для ресторанов, фаст-фудов, отелей, кафе до профессиональных промышленных машин, что занимают сотни квадратных метров.

Но больше всего впечатляет то, что практически все производители оборудования предлагают автоматизацию на производстве. То есть, общее впечатление такое – люди, как ресурс, практически не нужны. От роботов, которые подписывают маркером ящики и расфасовывают хлеб в коробки до роботов, что упаковывают коробки и комплектующие паллеты. Все это в будущем заменит человеческий труд.

Также встречались стенды-кафе, где на входе был робот с искусственным интеллектом - робот Pepper. Он смотрит Вам в глаза и отвечает на Ваши вопросы, а также следит за Вашим настроением и поддерживает Вас советами, чтобы поднять Вам настроение. Нам один робот даже сделал подарок - составил коробочку и в нее положил себя, но напечатанного на 3D принтере.

iba2018-1


Важно то, что новый «IBA» предлагает всестороннюю ориентацию. Даже посетители смогли обмениваться идеями с ведущим специалистами, чтобы применить их потом на практике, при этом узнав у профессионалов, может ли иметь задумка успех в будущем.

Отдельной запоминающейся историей программы стали соревнования за кубок пекаря. Профессионалы с Америки, Германии, Японии, Китая, Нидерландов, Норвегии, Испании, Перу, Франции, а также других стран мира показывали свое мастерство, и боролись за звание «Лучшего пекаря». Соревнование проходило 3 дня, оно было интересным, сложным и захватывающим дух! Уровень мастерства команд мира доказывает еще раз, что в кондитерском искусстве совершенству нет предела. Победителями стали конкурсанты из Китая - Чжоу Бин и Пэн Фудун. Именно они стали обладателями «iba-UIBC-Кубка».

В представленных открытых мастер-классах смог участвовать каждый, кто интересовался данной сферой и хотел бы повысить свой уровень мастерства. Здесь открывали свои секреты, делились знаниями ведущие кондитеры мира.

iba2018-kariba2018-kar2

Что касается сырья, то мы еще раз убедились, что бренды, которые представляет «Карамелия» своим клиентам - заслуживают мирового признания, являются гарантией качества. Ведь на выставке были представлены: Barbara Luijckx (Польша), Food Colours (Польша), Laped (Италия), Alcas (Италия), Cesarin (Италия), Barry Callebaut (Бельгия), Master Martini (Италия), Ecopack (Италия) и много других. Также мы подсмотрели для Вас несколько интересных новинок, поэтому следите за новостями и товарами в нашем магазине «Карамелия», ведь нам есть чем Вас порадовать в ближайшем будущем.

Представляем фотоотчет, для тех, кто интересуется данного рода мероприятием, но, к сожалению, не смог его посетить.

iba2018-3iba2018-4

iba-2018-5iba2018-6

iba2018-7iba2018-8

iba2018-9iba2018-10

iba2018-11iba2018-12

iba2018-13iba2018-14

iba2018-15iba2018-16

iba2018-17iba2018-18

iba2018-19iba2018-20

iba2018-21iba2018-22

iba2018-23iba-2018-24

iba2018-25iba2018-27