Уважаемые друзья, 22 июня состоялся интереснейший и очень полезный мастер-класс от итальянской торговой марки Laped. Мы очень хотим с Вами этим поделиться.
Мероприятие проходило в уникальном ресторанном комплексе «Парус», который находится на берегу Днепра. Его непринужденная и уютная обстановка украсила и придала изюминку замечательному мастер-классу.
На представленном мероприятии присутствовало около 70 учасников и это свидетельствует о уровне даного мастер-класса. Интернет-магазин Карамелия с интересом следит за такими событиями, и наши представители также побывали на этом мастер-классе, чтобы развиваться, набираться нового опыта и быть лучшими в данной сфере.
А теперь самое интересное! Сам мастер-класс проводил специально приглашенный технолог из Италии - Gian Paolo Panizzolo и представители от торговой марки Laped. Мастер класс был посвящен новинкам от Laped и в частности давно знакомым продуктам, которые завоевали внимание кондитеров – это мастика.
Мастика для обтяжки тортов и моделирования сладких цветов покорила всех своим разнообразием: начиная от цветовой гаммы, и заканчивая функциональными особенностями. С мастики для моделирования от Laped итальянский шеф Gian Paol продемонстрировал, как изготовить сладкий сьедобный декор для десертов: цветы и кружево. Процесс изготовления декора был очень интересным и занимательным. Все внимательно следили за шефом, с интересом разглядывали его инструменты для работы с мастикой. А в конце полученные цветы на торте ничем не отличались от живых: тонкие нежные лепестки, аккуратные четкие линии, реалистичные изгибы. Все это было настолько занимательно, что время пролетело незаметно.
Mamma mia – это новый продукт, представленный на мастер-классе. Это инновация в сфере изготовления десертов, глазурь, которая удерживает жидкие и кремовые начинки. С таким продуктом легко и просто работать, а конечный результат удивит каждого. Достаточно проявить фантазию и Ваши десерты будут непревзойденными. Глазурь Mamma mia от Laped заинтересовала каждого на мастер-классе, ведь раньше ничего подобного на рынке для кондитеров еще не предлагали.
Мероприятие было разделено на две части для удобства, по окончанию которых, все желающие могли задать вопросы, которые их интересовали.
Проведенный мастер-класс дал нам новую ступень в развитии кондитерства. Полученные знания и эмоции вдохновили всех участников на новые свершения, в том числе и нас – интернет-магазин «Карамелию». Мир не стоит на месте. Все развивается и стремится быть лучше и в этом, конечно же, нужно преуспеть. Мы готовы делиться с Вами новыми знаниями и тенденциями в сладкой кулинарии, ведь это так интересно и захватывающе.
PS.Продукты от торговой марки Laped Вы всегда сможете найти в нашем магазине «Карамелия»: мастика, какао-порошок, глюкозный сироп, гранулы амаретто.
