Александр Бражевский

Приглашаем Вас посетить авторский семинар от шеф-кондитера, шоколатье Александра Бражевского.

Дата: 6 декабря 2019 года

Время: 10:00 - 15:00

Адрес: г. Киев, ул. Кольцевая дорога, 110-А, рынок "Столичный", GastroHub (2-й этаж павильона Рыба-Мясо)

Контакты: 050-658-80-02 Тарас

АЛЕКСАНДР БРАЖЕВСКИЙ

Дипломированный технолог, шеф-кондитер и шоколатье, резидент DGF International Culinary School.
Лауреат Национального Чемпионата Украины по кондитерскому искусству - 2015 г.
Член украинской команды на Чемпионате мира по кондитерскому искусству - 2016 г. (Mondial des arts sucres).

Александр Бражевский – один из лучших шоколатье Украины. Он обучался в International Culinary School во Франции и ассистировал многим известным французским шефам. С образовательными программами и тренингами он путешествует по странам Восточной Европы и Прибалтике.

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

Практические рецепты от Александра Бражевского:

  • Печенье Макарон со вкусами: малина-личи, манго-кари-лимон, облепиха,       марципан-апельсин;
  •  Мармелад: клубника-лайм-мята;
  •  Печенье Tuiles;
  •  Дессерт "Жемчужина манго-кокос";
  •  Конфета корпусная с шокотрансфером: молочный шоколад-корица-кофе;
  •  Миндальная подковка;
  •  Марципановые шарики;
  •  Миндальные конфеты Роше;
  •  Пирог абрикосово-миндальный;
  •  Итальянское печенье Cantuccini.


В программе: теория и практика, а так же авторские приёмы работы с шоколадом от Александра Бражевского. Ответы на вопросы. Дегустация изделий и кофе-брейк.
Предоставляются рецепты изделий в электронном виде.

Важная информация!

1. Мастер-класс является платным. Стоимость 300 грн. Количество мест ограничено.
2. Каждый участник получает накопительную Бонусную карту "Karamelia", на которую будет начислено 200 бонусов (1 бонус = 1 грн).
3. Бонусы можно использовать при покупке любого товара в сети магазинов "Karamelia".
4. Для участия в семинаре предварительная регистрация и предоплата обязательна.
5. После регистрации мы с вами свяжемся для уточнения деталей.

До встречи на семинаре.

Ссылка для регистрации