Загущувач CMC /КМЦ

Опис Загущувач CMC /КМЦ

Загусник CMC / КМЦ

Концентрований загусник від торгової марки Criamo – порошок, що використовується для покращення якості мастики або для приготування кондитерського клею. Загусник СМС/КМЦ (карбоксил метил целюлоза) не має смаку і запаху, тому не впливає на смак інших інгредієнтів.

Загусник утворює в’язкий колоїдний розчин, і таким чином виконує функцію стабілізатора, тому його додають до морозива, сиркової маси, пасти і кремів, желе та оболонки для кондитерських виробів.

Загусник СМС/КМЦ незамінний під час роботи з мастикою. Мастика, в яку додана невелика кількість СМС (тилози), стає пластичною та піддатливою, ідеальною для формування фігурок та декоративних елементів.

Створювати декор з мастики тепер надзвичайно просто та швидко – фігурки з мастики із загусником швидко застигають, вони міцні, мають розкішний білосніжний відтінок.

Загущувач СМС/КМЦ, Criamo використовується також для виготовлення кондитерського клею. Він потрібен для того, щоб міцно з’єднати різні складові частини складного кондитерського виробу, наприклад, великого святкового торта на кілька ярусів.

Купити загусник СМС/КМЦ, Criamo можна в роздрібних магазинах «Карамелія» в Києві, або в інтернет-магазині, скориставшись кошиком, чи за телефонами: (044) 361-54-57, (050) 387-86-33, (073) 049-27-13, (067) 371-89-25. Наші співробітники з радістю дадуть відповіді на ваші запитання та допоможуть підібрати потрібний товар.