Патока (глюкозний сироп)

Опис Патока (глюкозний сироп)

Патока

Патока (глюкозний сироп) – натуральний продукт, що виготовляється шляхом розщеплення, гідролізу, ферментації та очищення крохмалоутворюючих продуктів. Це густий і в’язкий прозорий сироп, завжди в рідкому стані, завдяки особливим речовинам декстринам.

Глюкозний сироп широко застосовується в приготуванні кондитерських виробів: здоби, тістечок, печива. Рідкий сироп чудово змішується з іншими компонентами, що покращує якість текстури десертів і випічки та подовжує термін їх зберігання. Він сприяє збільшенню об’єму дріжджових виробів, підвищує пористість і еластичність тіста, а готовим виробам надає особливого смаку і аромату.

Глюкозний сироп також додається в десерти, креми, глазур, морозиво, мармелад, карамель, деякі види цукерок.

Зберігати патоку необхідно у щільно закритій ємності, без доступу світла і тепла.

Купити патоку можна в роздрібних магазинах «Карамелія» в Києві, або в інтернет-магазині, скориставшись кошиком, чи за телефонами: (044) 361-54-57, (050) 387-86-33, (073) 049-27-13, (067) 371-89-25. Наші співробітники з радістю дадуть відповіді на ваші запитання та допоможуть підібрати потрібний товар.