03451
Наличие: В наличии
Черный шоколад является королем среди ингредиентов для изысканных десертов. Но конечный результат в сладостях напрямую зависит от качества использованного шоколада. В магазине «Карамелия» Вы сможете купить натуральный черный шоколад Ариба 72% высочайшего качества.
Шоколад натуральный «Ариба черные диски» 72% - это монетки темно-коричневого цвета с содержанием какао продуктов в своем составе минимум 72%. За счет этого диски обладают терпким шоколадным вкусом с изысканной горчинкой. В состав входят: какао-масса - 72%, какао-масло - 37/39%, сахар. Шоколад не содержит пальмового масла.
Данный шоколад очень легко топится и делится на порции, это делает его удобным в использовании, а горьковатый привкус натурального какао свидетельствует о высоком качестве сырья.
Шоколадные диски используются для приготовления конфет, ганаша, кремов, шоколадных украшений, муссов, глазури, мороженного, пралине и др. Возможно использование в производстве шоколадных фигур, подходит для использования в шоколадных фонтанах, фондю.
Для работы с шоколадом в жидком состоянии необходимо шоколад темперировать. То есть произвести процесс рекристаллизации, что помогает сохранить постоянный цвет, блеск и вкус шоколада. При работе с продуктом оптимальная температура в помещении должна быть не более +18°С - +22°С и влажность воздуха 65%.
Качество гарантирует итальянский производитель Master Martini.Срок годности – 12 месяцев в сухом месте при температуре хранения +16°С - +20°С и относительной влажности воздуха не выше 65%.
Купить шоколад натуральный «Ариба черные диски» 72% или другие товары для кондитеров можно в розничных магазинах «Карамелия», на нашем сайте, воспользовавшись корзиной, или совершить покупку по телефонам: (044) 361-54-57, (050) 387-86-33, (073) 049-27-13, (067) 371-89-25. Наши сотрудники с радостью ответят на ваши вопросы и помогут подобрать нужный товар.
Производитель | Master Martini |
Страна производитель | Италия |
Срок годности | 12 месяцев |
Содержание какао-продуктов | 72 % |
Содержание какао-масла | 37/39% |
Шоколад
Отличный шоколад, легко плавится, вкус натуральный. Спасибо за быструю доставку!
Переглянуті товари