Альбумин, закваски, смеси, дрожжи

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

Наличие: В наличии

78.00 грн

Цена указана за 100 грам

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

На сегоднешний день нельзя представить кондитерскую или хлебобулочную промышленность без использования куриных яиц. Но так, как яйца – это скоропортящийся и очень хрупкий продукт, на замену ему пришел альбумин.

Альбумин – это сухой яичный белок в виде порошка белого цвета. Белок альбумина производится путем обезвоживания яичного белка. Содержит множество витаминов: PP, B, H, обогащен кальцием, серой, натрием, калием, железом, магнием, цинком и йодом. Преимущество этого продукта в том, что он не теряет питательных свойств и долго хранится. Произведен продукт в Польше. Срок хранения 24 месяца в сухом темном месте. Если оригинальную упаковку распечатано, то герметичная упаковка существенно продолжит срок хранения альбумина.

Многие кондитеры выбирают альбумин для производства и стабильности качества сладких изделий, для снижения энергозатрат и времени, для повышения санитарных норм и ускорения технологии.

Альбумин незаменим в приготовлении разной выпечки, безе, меренги, пудингов, суфле, конфет «Птичье молоко». Сухой яичный порошок очень хорошо держит форму взбитой массы и поэтому применяется для изготовления воздушного декора.

Купить альбумин (сухой яичный порошок) возможно в Киеве в нашем магазине «Карамелия» на Петровке или заказать на сайте, воспользовавшись корзиной.

Не отказывайте себе в удовольствии творить просто и легко!

Страна производительПольша
Цветбелый
Срок годности24 месяца

Пока нет отзывов.

Написать отзыв

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

Просмотренные товары