04534

Альбумін, закваски, суміші, дріжді

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

Наличие: В наличии

135.00 грн

Цена указана за 50 грам

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

На сегодняшний день нельзя представить кондитерскую или хлебобулочную промышленность без использования куриных яиц. Но так, как яйца – это скоропортящийся и очень хрупкий продукт, на замену ему пришел альбумин.

Альбумин – это сухой яичный белок в виде порошка белого цвета. Белок альбумина производится путем обезвоживания яичного белка. Содержит множество витаминов: PP, B, H, обогащен кальцием, серой, натрием, калием, железом, магнием, цинком и йодом.

Преимущество этого продукта в том, что он не теряет питательных свойств и долго хранится. Произведен продукт в Польше. Срок хранения 24 месяца в сухом темном месте. Если оригинальную упаковку распечатано, то герметичная упаковка существенно продолжит срок хранения альбумина.

Многие кондитеры выбирают альбумин для производства и стабильности качества сладких изделий, для снижения энергозатрат и времени, для повышения санитарных норм и ускорения технологии.

Альбумин незаменим в приготовлении разной выпечки, безе, меренги, пудингов, суфле, конфет «Птичье молоко». Сухой яичный порошок очень хорошо держит форму взбитой массы и поэтому применяется для изготовления воздушного декора.

Купить альбумин (сухой яичный порошок) можно в магазинах "Карамелия", на нашем сайте, воспользовавшись корзиной, либо осуществить покупку по телефонам в Киеве (044) 361-54-57, (050)387-86-33, (073) 049-27-13, (067) 371-89-25.

Страна производительПольша
Цветбелый
Срок годности24 месяца

Пока нет отзывов.

Написать отзыв

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

Альбумин сухой яичный белок Оvopol

С этим товаром покупают

Переглянуті товари