Бобы тонка — это семя плода дерева диптерикс душистый. Этот ингредиент имеет характерную продолговатую миндалевидную форму, поверхность боба сморщенная, цвет кожицы темный (фиолетово-коричневый, почти черный). Внутри – светлая плотная, как орех, сердцевина.
За счет большого содержания кумарина, эфирных масел, камеди и жирных кислот бобы тонка оказывают на организм согревающее, расслабляющее, обезболивающее действие.
Внимание! Содержащие в бобах тонка химическое соединение под названием «кумарин», в больших дозах может навредить здоровью человека.
Бобы тонка используют шефы высокой кухни в приготовление кокосовых и карамельных конфет, мороженого и разнообразной выпечки, ганаш и крем-брюле.
Применяют, также, бобы тонка в парфюмерии, в аромотерапии, даже в табачном производстве, - везде, где к своему продукту, производитель хочет привлечь покупателя запахом.
Советы по применению бобов тонка:
Состав бобов тонка: в 100 граммах Бобов Тонка содержится: 13,8 грамм белков, 55,9 г углеводов, 0,5 г жиров. Калорийность 283 ккал.
Сделать заказ на бобы тонка возможно на нашем сайте, воспользовавшись корзиной, либо осуществить заказ по телефону в Киеве (044) 361-54-57.
Страна производитель | Бразилия |
Количество | 5 штук/упаковка |
Калорийность | 283,877 кКал (1187,74 кДж) на 100 г |
Питательная ценность | білки- 13,8 г, жири – 0,5 г, вуглеводи – 55,9 г |
Пока нет отзывов.
Переглянуті товари