24520

Сьедобное кружево (айсинг) и изомальт

Изомальт, Модекор

Наличие: Ожидается

30.00 грн

Цена указана за 50 грам

Изомальт, Модекор

Кондитер своего рода является алхимиком. Множество ингредиентов, процессов и всевозможных приемов, которые применяет в своей работе кондитер, поистинне - волшебные. И мы хотим представить Вам один из интереснейших ингредиентов, который творит чудеса – это изомальт.

Изомальт – это натуральный заменитель сахара, который широко применяют в кондитерском деле. Он не приносит вреда здоровью человека. Не содержит глютена. Изомальт является сипучим веществом белого цвета, имеет форму мелких кристалов, не содержит запаха и хорошо растворяется в воде. Получают продукт с помощью химмических процессов из свеклы, тростика, меда и крахмала, поэтому продукт абсолютно природный и безопасный.

Благодаря удивительной способности придавать продуктам объем, умеренно сладкий вкус, необходимую структуру, изомальт используется кондитерами для изготовления карамельного декора: цветов, листьев, ленточек, паутинок, завитков и т.д. Приготовить леденцы? Не проблема! А также с таким ингредиентом можно карамелизировать орехи и сухофрукты в духовке. Готовый декор украсит множество десертов и напитков.

Для приготовления карамели высыпте смесь в каструлю с толстым дном, затем поставте на небольшой огонь до полного растворения, также растопить изомальт можно и в микроволновке. Изомальт бесцветен при температуре до 190°C и поэтому его можно легко окрасить в любой нужный Вам цвет. Далее дайте смеси немного остыть и начинайте работу: придавайте карамели нужную форму или узор. Если у Вас еще осталась застывшая карамель, то ее можно повторно разогреть и снова создавать украшения.

Срок годности: 18 месяцев. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15°C до 20°C.

Купить изомальт от Модекор Вы сможете в Киеве на Петровке в магазине «Карамелия». Также быстро и просто оформить заказ на нашем сайте, либо осуществить покупку по телефону в Киеве (044) 361-54-57. Наши сотрудники с радостью ответят на все Ваши вопросы.

ПроизводительModecor
Страна производительИталия
Цветбелый
Вес1,3 кг
МатериалСахарная паста
Срок годности36 месяцев

Пока нет отзывов.

Написать отзыв

Изомальт, Модекор

Изомальт, Модекор

С этим товаром покупают

Просмотренные товары